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- 【東京】中華・台湾
阿佐ヶ谷の南口の細い道というのは魅力的な呑み屋が軒を連ねます。
その中でもひときわ多くの若い人が取り囲んでいる店。
派手な外観ではありませんが目立たないわけがない。
餃子坊 豚八戒
予約が取れない店だと聞いていましたが・・たまたまラッキーだったのか三日前に土曜日予約取れますかと電話してみればすんなり。
この日はメニューの中で八戒餃子とじゃがいもの細切りが品切れ。
合わせて皮蛋豆腐以外のメニューは全部注文しました。
高菜と枝豆のあえもの 450円
甘めの味付けですが自宅でも真似したくなるビールのおつまみ
中華クラゲ 620円
もうお気づきかもしれませんがこちらのお店、予約が取れないとは言われていますがそれにしては安い。
今回4人で全部注文し各4杯づつお酒を呑んで一人4000円。
きゅうりと干海老 450円
こういうシンプルさが真似したくなる。
油淋鶏 650円
おつまみはどれも軽やかで女性好み。
繊細で丁寧な作りです。
腸詰ソーセージ 550円
そして店員さんがいそがしいにも関わらず笑顔で誰もが感じがいい。
ご主人だってそうだ。
中華風冷奴 340円
胡麻油!香りで酒が呑める冷奴。
棒々鶏 550円
ここから餃子がスタート。
華餃子 580円
なるほど。奇を衒う訳ではないんですが人気の秘密がわかりました。
皮の絶妙なもちっと感です。
やりすぎない、でもしっかり感じる。
見た目全然違うけど宇都宮の餃天堂の皮の感じに通づるしっとりさ。
八角の香りもナイス。
明蝦餃子 640円
誰もが驚愕。もうこれ・・餃子が入った海老にして海老より海老。
ブリッとした食感を前面に出しても品がいい。
四川風麻辣水餃子 640円
どの餃子もはっきりとした違いがあるから口に入れるのが楽しい。
天篷餃子 520円
豆腐の水餃子です。もちろん少し肉も入っていますがフワッフワな豆腐の使い方が絶妙。
ちまき(2個) 500円
一口サイズのちまきは肉がほろっほろ。
杏仁豆腐 380円
がっつり食べる店ではなくつまみでお酒を楽しむスタイル。
今回は隣接した離れでいただいたんですが予想外に広くシャレオツな空間でした。
最大の特徴はやはり丁寧な作りでありながら安いということ。
予約の取れない店って年齢層が高いイメージですが驚くほど客層は若い。
器や盛り付け、シンプルながら一点光る部分を作る味のセンス。
女性客が多いのもわかります。
二階席の予約のみでいただけるという火鍋も気になるので再訪問したいと思います。