イベリコ豚ってどんぐり食ってる変な豚だろ?
ローストポークって結局・・焼豚だろ?
なんて思ってざるラーメンのチャーシュー代りにしようと思ってたんですが・・
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スライスして切れ端を試食して見て絶句。
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低温調理の火の通し具合と脂と赤身の旨味に感動し・・別皿へと回避させていただきました。
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田中屋製麺所の中華そばを使ってざるラーメン。
1分で茹で上がる優れもの。
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新宿西口のほりふくっぽく納豆を追加。
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以前伊豆高原にあった名店てるてる餃子のザー丼インスパイヤのおつまみ。
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イベリコ豚ローストポークは大切に味わいながらワインで。
タレに入れなくてよかったですよほんと。