今日は午前中予定がないので、朝飯の時間にランチを自宅で食べました。
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名古屋名物あんかけスパ
その中でも代表的なメニューがミラカン
ヨコイのミラカンスタイルでCiaoのミラカンはこれにトマトやたけのこ、コーンが入ります。
どりらもカントリーというメニューとミラネーズというメニューがありそれを合わせた豪華メニューがミラカン。
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ソースが市販されていて店の味と変わりません。
麺さえ失敗しなければ必ず美味しくできます。
・2.2mmのパスタを使う
・差し水しない
・茹でた後ラードかサラダ油で強火で炒める
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これだけです。
名古屋に行かなくても本場の味です。