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- 【自宅めし】東京
ジャージャー麺はもっと男っぽく作れば美味しくなる。
そう信じて作ったのは・・
・牛豚合挽きは粗挽きで
・ひき肉にネギや椎茸の混ぜ物をしない
・麺はつけ麺用の極太麺
・甜麺醤を多めにして砂糖控えめ
美味しかったです。味は絶対にこちらの方が美味しいと思う。
でも、みんながこうしない理由もわかりました。
粗挽き肉と極太麺がからまないのでひき肉が残る!
okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!
okamoooooo