猛暑だった夏も終わりようやくこういったものも食べたくなってきましたね。
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今日の晩飯です。
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3回火を入れ2回冷まし豆腐に短時間ですがしっかり染み込ませました。
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今回ちょっと贅沢に国産牛。
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友人が置いていった美味しい金華鯖はゴマだれを作って短時間漬け込みました。
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高菜枝豆は阿佐ヶ谷の猪八戒で知って以来簡単に作れるので重宝してます。