先ほどと同じく 80c https://80c.jp にて
西北拉麺 http://www.okamooo.jp/archives/9947270.html
から歩いて行ける場所にあると書いてあったので歩いてハシゴすることにしました。
DSC07703
西安麺荘 秦唐記
DSC07708
だいたいこのビャンビャン麺というもの自体が初めてです。
でも中華関係の人たちには少し前から話題沸騰で盛り上がってます。
DSC07704
やはりここも注文が入ってから一つ一つ手打ち。
DSC07712
ヨウポー麺(油泼面) 熱盛り 850円
DSC07714
きしめんと刀削麺の間のような感じですが意外や弾力があります。
この麺のうまさは香りのいい油。
油自体もさらりとしているんですが多めの野菜と黒酢で見た目より数段さっぱりしています。
DSC07716
現地の人は茹で汁を飲みながら食べるとのことで提供してくれましたがそれだけは全く意味がわかりませんが料理自体は美味しくいただけました。

秦唐記中華麺(その他) / 八丁堀駅茅場町駅水天宮前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4