中野に用事があり歩いていると・・
先月吉祥寺http://www.okamooo.jp/archives/9958481.htmlで食べて感動した店の姉妹店があることを思い出しました。
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ビア ホイ チョップ (BIA HOI CHOP)
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土日祝のランチメニューは全く同じようですね。
おそらく製麺も同じでしょうから期待できます。
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ベトナムの女の子というのはなんでこんなに可愛いんでしょうか。
やはり男はいくつになっても人懐っこい笑顔とシャイさに惹かれるんでしょうねえ。
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まずは
Aセット +200円
ハーフのコムガーと蓮花茶がつきます。
ライスに染み込んだ味付けも鶏肉も美味しいですね。
お茶もたくさん入ってて満足です。
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煮込みフォー 880円
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ベトナム北部のハイフォンという場所で食べられるというバインダーという幅広麺。
これがトゥルトゥルでありながらもモチモチ感もあり正直・・また感動してしまいました。
ほうとうのようにゴロゴロ入った煮込み野菜も優しい味付けで最高。
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チリソースやお酢での味変も効果的。
いやぁこの系列の店ヤバイっすね。
麺には乾麺がいいものや生麺がいいものも色々ありますが、ベトナムの麺に関しては生麺の方が美味しいことをこの系列のお店に教えてもらいました。 

ビア ホイ チョップベトナム料理 / 中野駅新井薬師前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8