今日の夜から前日入りし、月曜日は出張。
そのまま火曜日水曜日の休みを生かして遊んで帰ってきたいと思っています。
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と言うことで、本日は変則の時間帯ですがブランチ的に家で食べました。
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友人が北海道旅行で買ってきてくれた・・
たちかま
恥ずかしながらワタクシ知りませんでしたが真鱈の白子のカマボコなんですね。
まずはお刺身で。
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想像以上にムッチリしていて歯ごたえもある。
包丁でかなり切りにくいんですが・・味は絶品。
味噌汁に入れると甘みがさらに出て舌触りもなめらかに。
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最後はバターソテーに。
味や食感そのままに香ばしさがプラスされて個人的に一番好きかも。
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次のブログ更新は水曜日の夜になるかと思います。