okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2021年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①季節料理かたやま②とり茶太郎③忠弥
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊


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【東京】寿司

渋谷 スシロー 渋谷駅前店 生わさび


昨日のランチでくら寿司のわさびを味わい楽しめたので色々と調べてみました。
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本わさびと表記されているものは日本原産のわさびが50%以上、
生わさびと表記されているものは日本原産のわさびが50%以下らしいんです。
すなわち・・
香りが比較的少なく価格が比較的安い西洋わさびが多く入っているか否かで表記と値段が変わってくるみたいなんです。
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アイアンはホットなうちに打て。
くら寿司の2軒先のビルに入るスシローのわさびはどんなものなのかを味わってみることにしました。
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くら寿司ではチューブのわさびを販売しておりますが、スシローでは販売していません。
店で食べるためだけのためのパッケージ。
くら寿司同様「生わさび」表記ですから日本原産のわさびは50%以下ということになると思います。
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大切りサーモン 132円
大切りびんとろ 187円

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違和感のある甘みというのはくら寿司と同じく。
これ、わさびの甘さを表現するのってかなり難しいことなんでしょう。
くら寿司と比べた場合、スシローの方が水分が多い分、繊維は少なく感じます。
鼻から抜けるわさび独特の風味が少ない分、ツンとした辛さは強く感じます。
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てんこ盛りサラダツリー 132円
わさびとマヨの相性というのもいいんですね。
わさび関係なく、てんこ盛りサラダツリーはメチャ美味しいと思いましたがw
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海鮮爆盛りマウンテン 550円
自分の中でわさびに求める順位は・・
・辛さがボケていない・鼻から抜ける風味・程よい繊維質と水分の抜け方・甘味の質
ということになり・・
モノホンのわさびに近ければ美味しいわさびだということもないけれども、2日連続で比較してみてくら寿司の方が好みであることもハッキリしました。
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ドデカえび天うどん 440円
まとめます。今日分かったのは・・
・てんこ盛りサラダツリーが美味しい。
・てんこ盛りサラダツリーにわさびが合う。
・てんこ盛りサラダツリーの具のバランスがいい。
・てんこ盛りサラダツリーだけたくさん注文すればよかった。
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そして・・
・スシローはランチセット的なものがないから意外と高くつく。

スシロー 渋谷駅前店回転寿司 / 渋谷駅神泉駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

渋谷 無添くら寿司 渋谷駅前店 生わさび


チューブの調味料というのは最近どんどん種類が増えて便利なのでしょうがやニンニクなどをよく使ってます。
しかしながら「わさび」に関しては買うたびに商品によって味がかなり違うなぁと思っています。
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わさびの味で料理は変わる。
伊豆の美味しいわさびで舌が肥えているワタクシですから、ここはこだわりたいところ。
と・・思い、調べ始めてみると・・
友人のブロガーが最近興味のある投稿をしていました。
https://draftbeer.jp/recipe/41812/ (無許可リンク)
生ビールブログの某タカバシショウヘイさんです。
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着席してみれば、わさびはドコにも見当たりませんでした。
タカバシさんにこれは担がれたのではないかと落胆していると・・
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なんとドンブラコとわさびが回ってくるではありませんか。
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このコロナ禍の中、少しでも色々なお客さんに触れずに届けたいという思いでしょうか。
ひとつひとつ袋詰めされポン酢・七味と共に回り続けていたんです。
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麺と人気にぎりランチ(ラーメン) 780円
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モノホンのわさびと比べると、妙な甘さだけは感じるものの香りやフレッシュさはいい線いってます。
他のチューブタイプと比べると水分が少なく、真妻種のわさび寄りの味です。
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地方で美味しい魚を安く食べるとき、いつも気になるのがワサビです。
北海道のウニ丼で例えてもコレダケ旨いものを喰うのに、エメラルドグリーンの練りわさびか・・
と最後まで振り切って喜べない場面が多々あります。
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今ココでくら寿司のわさびを食べて、せめてくら寿司のわさびを使っていてくれれば・・
そんな思いでした。
メロンパン王子のブログは間違ってはいなかった。
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ということで今回帰りにレジで購入することにしました。
ダキバシさんのブログでは150円と書いてありましたが渋谷では180円でした。
買おうと思ったけど30円足りなかったということがないように財布にお金を充填させて向かって欲しいと思います。

※乾杯おじさんから指摘うけまして最近の記事ではなく7年前のようです。すんませんw

無添くら寿司 渋谷駅前店回転寿司 / 渋谷駅神泉駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

渋谷 スシロー 渋谷駅前店 2回目


平面的ではあるものの、太陽系の惑星は2960兆年に一度一直線に並ぶそうです。
今日はスシローにとってイベントキャンペーンが一気に勢ぞろいするというそんな日なんです。
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果てしない行列が連なると思いOPENの3分前に到着しましたが・・
なんと1番ノリでした。
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しかもこんな栄えある日にカウンターではなく4人用テーブル席を独占させていただけるVIP待遇。
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まずは半年ぶりにして1日数量限定というアイルランド産天然本グロマーです。
アイルランドといえばギネスビールやアイリッシュウイスキーが有名ですからマグロが美味しくないわけがないですよね。
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そして一昨日に始まったのがコチラ!
http://www.okamooo.jp/archives/8901204.html
6年前に青森駅前で感動したあの味が!一流寿司屋でいただけちゃうんです!
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こちらも一昨日に始まった企画!
一度は足を踏み入れてみたいあの憧れのスペイン料理店・・まさかスシローでいただけることになるとは夢にも思いませんでした!
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更にさらに!今日からスシローの年に1度のお祭りが始まったんです!
いやぁ・・みなさま大変長らくお待たせいたし間下!このみ!
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respiracion考案 寒ぶりと生ハムのロールすし仕立て 352円
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口の中に入れてハッキリとわかりました。
寒ブリと生ハムとリンゴを一緒に食べている感じです!
もう金沢にわざわざ行く必要なくなっちゃいましたよ~
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すしおさめからはコチラをチョイス!
本格フカヒレにぎり 352円
小さいながらもちゃんとフカヒレの形をしていました!
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ごぐにぼ中華そば 407円
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4.5杯はいただきたいところですね~
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特選本鮪7貫盛り 1078円
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次は何を食べようかと、ふと我に戻り・・
驚きました。
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このままでは破産確実です・・ここで名案が!
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無事会社に戻ることができました。

関連ランキング:回転寿司 | 渋谷駅神泉駅

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