okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊


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【東京】寿司

神泉 すし台所家 渋谷本店


今まで500円(税別)で大盛り無料で出していただいていたバラちらし。
学生やサラリーマン、外国人観光客に安くてボリュームのある寿司を出してくれていたバラちらし。
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10/1より大盛りが120円プラスになりました。
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今までの感謝の気持ちと、この程度の値上げならむしろウェルカムだという意思表示のため・・
この日はランチで行ってきました。
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バラちらし 500円(税別) + 大盛り120円(税別)
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当時このビルの隣にあった今の会社に就職してから20年。
当時と変わらなぬ低価格。
焼肉屋さんはなくなっちゃったけど 寿司はなんと創業40年とのこと!

関連ランキング:回転寿司 | 神泉駅渋谷駅

新橋 すし処 まさ 2回目


http://www.okamooo.jp/archives/8694314.html
これが前回の模様。
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すし処 まさ
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最初友人に予約してもらって入れたのが2年半後。
そして予約をして帰って来たのが本日の4年8ヶ月後。
今回も予約をして来たんですが次回は8年後。
驚異的に予約が取れないお寿司屋さんです。
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明石の真鯛
特大ボタンエビ

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店内3席。1日2回転。
完全に貸切予約だけの店。
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店のルールとしては一人での予約は受けない。
2人はOK。3人は普通。4人は狭いのが嫌でなければ受ける。
実際この日の前の客はぎっしり4つの椅子が埋め込まれていました。
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炙りカマトロ
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2坪弱の店内。
温かいものが出すのが困難と、考えられたのがこれ。
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目の前で豆乳から作ってくれる豆腐。
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なにせこのペースでの予約。
ご主人の一番の仕事は体調を崩さないこと。
市場がやらない日以外は全て営業する。体も崩していないそう。
一人ならではのご苦労もあるでしょう。
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修行は九段下寿司政を中心に親方にいろんな店にも出してもらえたそう。
池袋出身、寿司一筋だ。
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赤身
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小肌
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今は予約ぎっしりで食べ歩けないようですが寿司屋はしらみつぶしに回ったそうです。
一番は?の質問にご主人は・・
新富寿し
即答でした。
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寿し職人になろうとしたきっかけは、小学校の時の家庭科でほうれん草のバターソテーを作って美味しいと思ったから。
僕も小学校の時の家庭科でほうれん草のバターソテーを作って料理が好きになったので嬉しい。
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美味しい、寿司屋を貸し切れるプレミア感、いろいろありますが・・
やはりここに来る人はご主人お人柄にも惹かれているんだと思います。
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蛤は出汁を煮詰めたオリジナル
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いろんなスタイルの寿司屋あれど、一つの完成系なんじゃないでしょうか。
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いくら
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イカの印籠詰
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次回は・・と10年書ける分厚いスケジュール帳を取り出し・・
最短が2027年の末。
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55歳になったボクはまたここに戻って来ます。
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またご主人の生き様の一面を見せていただいた気がしました。

すし処 まさ寿司 / 新橋駅汐留駅内幸町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

飯田橋 魚がし日本一 ポルタ神楽坂店(すし うおがしにほんいち)


前菜・メインときたわけですから当然夕食には〆が必要です。
〆といえば寿司。
寿司といえばこちら!
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魚がし日本一 ポルタ神楽坂店
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熟成三貫王 500円
寿司という食べ物は美味しいということも大切です。
でもそれ以上に、その場の楽しさや気軽に入れる雰囲気というのも大切になってきます。
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かんぴょう細巻き 350円x2
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わさびの別盛りも可能!
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うめしそ細巻き 350円
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山盛りまぐろユッケ軍艦 150円x2
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この店は魚がし日本一では珍しいイスがあるタイプ。
そして板さんとの間合いや会話も楽しめる。
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生げそ 75円x2
そして安くて気軽に入れる。
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ツナマヨ軍艦 75円x2
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チェーン店でもたくさん笑って楽しめる店って・・あります。

寿司 魚がし日本一 ポルタ神楽坂店寿司 / 飯田橋駅牛込神楽坂駅神楽坂駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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