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- 【東京】ラーメン
雨が降っているというのに秋葉原で用事がありココでランチすることにしました。
はるか 秋葉原店
ワタクシ、恥ずかしながらたぶん台湾まぜそばという食べ物を食べたことがないと思います。
名古屋名物だと言われているようですがワタクシがいた17年前には聞いたことがありませんでした。
おそらく味仙の台湾ラーメンの進化版という感じなんでしょう。
そういえば台湾ラーメンは台湾にはないと聞いたことがあります。
台湾のラーメンを食べつくしたことがあるわけではないので不確かではありますが・・
もしないとしたらトルコ風呂のような問題になるんでしょうか。
台湾ラーメンがソープラーメンに名前が変わってしまったらと思うと不安です。
坦々台湾まぜそば（秋葉原店限定） 970円 + 背アブラめし 200円
まずは前菜としてちゅうもんした坦々台湾まぜそばを。
まぜるとクリーミーで重めですがスパイスのおかげで味はしっかりしまっています。
思ったよりアッサリ。
そしてメインディッシュの背アブラめし。
ボクが幼いころは背アブラなんてものはありませんでした。
背油チャッチャラーメンブームで火が付きそのまま老若男女日本全国民から愛される国民食となりました。
今や毎日の食卓に欠かせない食材となりましたが台湾ませそば同様もともとメジャーではなかったもの。
日本の食文化は世界のどこよりも変化進化のサイクルが早い。
あふれかえる秋葉原の外国人観光客はみな背油に感動して帰国するんでしょうね。
