okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊


2020年 l 12月 l 11月 l 10月 l 9月 l 8月 l 7月 l 6月 l 番外 l 4月 l 3月 l 2月 l 1月 l
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【東京】ラーメン

後楽園 博多ラーメン つる


今日はこの界隈でお仕事だったんですが、あまり時間がなく短時間で食べれるものと探していたら・・
ありました!
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博多ラーメン つる
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ランチタイム(~14時)は替え玉とライスが無料とのこと。
ライスは大中小が選べるとのことで大をチョイス。
しかし、ライスは売り切れとのこと。
12:43では売り切れていたのでもっと早くイクことをオススメします。
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博多ラーメン 680円
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特徴は胡椒が多めですが、全体として美味しいです。
バランス良し、スープも本場風といいますかしっかり出汁がとれているのにコッテリすぎない食べやすさ。
そして麺が細めでしっかりしまっています。それでいて生煮え感は皆無。
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無料の替え玉もしっかりとした量がありました。
飛び込みであわてて入った店ですが内容はよかったです。

博多ラーメン つるラーメン / 後楽園駅春日駅水道橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

渋谷 三ツ矢堂製麺 渋谷店


つけめん お持ち帰り専門店
コンナ言葉が書かれた大きな看板が気にならないわけがありません。
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三ツ矢堂製麺 渋谷店
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当然ですが、ガチンコのテイクアウト専門店です。
店内は調理場とレジだけです。
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メニューは平均的なつけ麺のお店と同じ。
ドリンク・アルコールもあるんですね。
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出来上がると、この縦長の袋が巾着になっていて可愛い。
これはまさに、日帰り温泉セットを入れて車に積んでおきたいですよね。
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ボクはしめつけられる感覚がイヤでノーブラ派なんですがブラ派の方は袋が透明で透けてしまうのでご注意を。
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ゆず風味つけめん 580円 + 大盛り 110円
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茹でてから持ち帰るので麺と麺とがひっついてしまってお困りになることないでしょうか。
ご安心ください。
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「ほぐしつゆ」通称シーホグノユーツーがなんと2袋も!
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御覧ください。
これを使えば驚くほどのツルッツル。
またたくまに問題解決に至りました。
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テイクアウトにはメリットあれど大きな問題点がいくつかございます。
・割高
・量が少ない
・麺がのびる
特にラーメン系だとこのあたりでしょうか。
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少なくともこの3つはクリアーしております。
独自の麺でのびることなく大盛りもしっかりしたボリューム。
値段も味も納得。
自宅で食べるだけでなく、ちょっとした手土産や成人式のお祝いなどに使ってはいかがでしょうか。

三ツ矢堂製麺 渋谷店つけ麺 / 渋谷駅神泉駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

代々木上原 Japanese Soba Noodles 蔦


代々木上原は自宅からだと2キロ近くありますので徒歩圏内というのはここがギリギリ。
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Japanese Soba Noodles 蔦
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東京のラーメン店としてはかなり有名な部類ですがワタクシ入るのは初めて。
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特製醤油ラーメン 2200円
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ずらずら〜と書かれていることをコピペすると・・
ロースチャーシュー、イベリコ豚純血ベジョータバラチャーシュー、A5黒毛和牛しゃぶしゃぶ、メンマ、九条葱、バルサミコトリュフクリーム、モリーユ茸とポルチーニ茸のクリームソース、フィグコンポート
A5黒毛和牛SUKIYAKI、天草大王の鶏皮とレバーペーストを包んだ北京ダック風、香港式鶏叉焼、青森シャモロック味玉と九条葱の鳥の巣、フランボワーズソースロースチャーシュー

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着丼するだけで周りに広がるトリュフのパンデミック。
値段表を見て高額だと思いましたが、到着して食べてみれば、ラーメン店ってここまでの素材をここまでこだわって作ってもこれくらいの値段しかとれないのかと感じました。
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2016年から4年連続でミシュランで一つ星をとっていたのもうなづけます。
ここのラーメンって大トロなんです。
ミシュランが観光客向けの評価に徹しているように、完全に観光客向けで毎日食べたようなものではないんですが1回の旅行で食べるならこれ。
毎日1カンの寿司を食べるならゲソですけどね。
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ラーメンもさることながら、このスッと舞い上がる麺の上げ方。
ワタクシの技術も素晴らしい。
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A5黒毛和牛SUKIYAKI TKG 800円
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和牛担担つけ麺 1600円 + 大盛り 150円 
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こちらもずらずらと
A5黒毛和牛肉しゃぶしゃぶ、A5黒毛和牛肉味噌、胡桃、玉葱、フライドガーリック、クミンシード、ケッパー、藤椒、パルミジャーノレッジャーノ、四川花椒菜
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特筆すべきは九条葱ペーストと坦々麺の相性。
見た目だけでなくバランスも良くってよく研究しているなぁと。
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スープ割はトマトベースで完全に味を変えます。
毎日行きたくなるような美味しさのラーメンもあれば、1度で満足しちゃうラーメンもあり。 
1度で満足しちゃうラーメンを追求するっていうのが非常にユニークでかつ振り切っててかなり好印象でした。

 

Japanese Soba Noodles 蔦ラーメン / 代々木上原駅代々木八幡駅代々木公園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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