さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日 : 【自宅めし】東京

2021年09月15日19:56

自宅めし　焼きそば定食

田中屋製麺所です。

伊豆のスーパーなどで買える焼きそばです。
ボクはよくナガヤで買っています。
https://ito-nagaya.co.jp
伊東のスーパーです。
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伊東を中心に販売カーで作ったものを売ってもいます。
伊東では爆盛りとして有名ですが、これ美味しいんです。
細めでしっかりした食感がよくって家で作っても美味しいんです。

こんなものはお土産には使えないとお思いでしょうが・・
伊東のお土産でちょいちょい買って渡しているんですが好評です。

2021年09月14日21:24

まだしらすを残しておいたので本日はパスタにしましたよ。
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宇佐美、美吉丸の釜揚げしらす
松崎、焼川のり
南伊豆、磯のめぐみ

東伊豆・西伊豆・南伊豆を代表するオススメ食材が勢揃い
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チーズクリームベースでレモンでまとめました。
黒いのはIKEAの偽キャビアです。ドイツの磯の味も紛れ込んでいました。

あとは・・
伊豆高原のマーブルココ
濃厚フロマージュボックス

シャレっ気付いたパンかと思いきやパン自体は実に素朴でナイスです。

2021年09月13日21:23

昨日は宇佐美で別荘をA部君に引き渡したんですが・・
宇佐美といえば！！

美吉丸さんのしらす！
ブログでは何度も紹介しまくってますが！
ほんとここのしらすは最高に美味しい！
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ってことで、しらす丼を作りました。
フワッフワの食感に苦味どころか甘味が強い新鮮なしらすちゃん。
何度食べても最高です。
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南伊豆の別荘でとれたゴーヤを持ち帰りまして・・
合ひき肉とザーサイ、ニンニクと一緒にピリ辛炒めって感じです。
味付けは醤油だけで十分美味しいです。
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ひき肉を細かい粒にするコツは・・
熱してないフライパンに直接ひき肉を全部入れて水を少しかけて菜箸を立ててぐるぐると回すと綺麗なつぶつぶになります。
そのまま火をつけて水を飛ばしちゃえば出来上がりです。