okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊


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【東京】バー

中野 NAVEL (ネーブル) → ばらえ亭 (ばらえてい)


今日は学ぶことが多い夜だった気がします。
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NAVEL (ネーブル)
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ワタクシ、ジンというスピリッツを呑みなれないのですが・・
色々知りたいと思いジン専門のバーに来たことから本日の夜は始まりました。
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先入観を持たず、何を呑んでいるのかわからない状態で口に含み、後で答えを知る。
こんな呑み方も勉強になりましたがそれだけではありません。
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同じボタニカルでも加える工程の違いで全く別のものになることも勉強になりましたがこれだけではありません。
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焼酎をベースにしたジンは焼酎の風味自体もボタニカルのひとつとして活かすことで美味しくなることを知りましたがそれだけではありません。
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もっともこちらで勉強になったのは・・
バーは一件目で行くと全てを覚えていること。
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いつもは居酒屋などの二件目使いでしたが、これでは行った記憶さえあやふやです。
47年間順番を間違えていたようです。
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ばらえ亭 (ばらえてい)
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こちらでも勉強になりました。
たこ焼き 580円
明太子もちもんじゃ 940円

たこ焼きは焼く直前に油を塗ること。
もんじゃ焼きは野菜を潰さずランダムに切ること。
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ばらえ亭天 940円
お好み焼きは空気を最大限に入れること
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豚焼きそば 690円
焼きそばは片面をしっかり焦がすこと
麺から焼いて野菜の水分を入れないこと
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揚げ玉ではなく天カスを鉄板で炒めてから使うこと
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豚キムチ焼きそば 790円
やはりバーから居酒屋系に移動する順番が一番勉強になりました。
二番目はバーの店員さんは美味しい店をよく知っているということを学びました。 

ばらえ亭もんじゃ焼き / 中野駅新井薬師前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

渋谷 ワインバルRough (ラフ)


餃子がない店
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ワインバルRough (ラフ)
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餃子はなくても美味しい料理と美味しいワイン。
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いつもとは違って一軒目でしっかりいただきます。今日は。
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勘違いしてる人も多いかもしれません。
本当に、あんまり言いすぎると嘘くさいですが、本当に美味しい店。
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鮎のコンフィ
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世界一のザワークラウト
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牛タン
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ワインのセレクトも絶品
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短角牛イチボのローストビーフ
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トリュフのフレンチフライ
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リーズナブルな価格で楽しませてくれる店が身近にあるだけで人生幸せですね。
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今日付き合わせたウラ君。
面白かった!ありがとう!
俺はベロンベロンで寝るよ! 

渋谷 ラフ → 砦


今日はお仕事の忘年会的な感じだったので写真ありません。
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終わってから渋谷に到着して向かったのはこちら。
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ここ好きなんですよね。
いっぱいだけのつもりがいつも長居。
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そして砦行きましたね。
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この時間は覚えてるんです。
でも起きた時、全く食べたことはおろか行ったことさえ覚えてないんです。 
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