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思えば、2017年の今頃、中国は四川省に旅行に行ったのがきっかけでした。
帰国直後から第一回四川フェスの立ち上げに参加させていただき、中国や中華料理好きの人たちとの交友が広がりました。
それから3年。
中華料理つながりからたくさんの食事会・飲み会に誘っていただけるようになりました。
ボクはココで繋がった人達が大好きです。
なぜ好きなのかというと色々あるんですが一番はハッキリ 好奇心が強い人ばかりだから です。
一緒に食べてて楽しいし色んな話を聞けるのが楽しくて仕方がない。
まず、食べることですが・・好奇心が強い人は食べ物の良いところ美味しいところを探しながら食べる。
こういう人と一緒に食事時間を共有できるのが楽しい。
食べること以外の会話もしながら食べたりもするんですが、食べることにも集中していて美味しく食べるバランスというかメリハリも似ていて異様なグルーヴ感も味わえる。
そして今回特に際立っていたんですが・・
皆何らかの一つの分野に超絶に卓越しつつも、それ以外の知識や経験も豊富なことでです。
好奇心から突き進む道も一つだけでは比べるものもなくアレンジもなくなってしまうし・・
卓越した分野なしでも説得力に欠ける。
このバランスがいい人ばかりで一言で言うと魅力的な人ばかりです。
この日は貴州料理に爆進しつつも料理など全般の知識が豊富な方の自宅に招いていただき、同じく色んな分野に卓越したメンバーと楽しくも充実した時間を共有させていただきました。
分野はそれぞれですが経験や知識が豊富な方々ですが努力のかけらも見当たりません。
ここにあったのは夢中な姿でした。
