さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日 : 【東京】ｽﾃｰｷ･鉄板焼

2020年07月07日12:28

渋谷　ルバーラヴァンサンカンドゥアザブトウキョウ渋谷マークシティ店

カテゴリ:: 【東京】ｽﾃｰｷ･鉄板焼; ☆渋谷ランチ

成城石井がセレクトしたお酒や食材を楽しめるお店。

ルバーラヴァンサンカンドゥアザブトウキョウ渋谷マークシティ店

美味しいお酒と食事を楽しみ、これを買って帰りたいなと思えばレジの裏で売っていたりする。
そんなコンセプトが面白くありがたい。
アンテナショップ的な役割もあるのかマークシティとしてはお値段もひかえめ。

今回は限定8食というこちらを・・

オーストラリア産アンガス牛ハラミとイタリア産フレッシュサマー黒トリュフのステーキランチ
（ライス大盛り無料）　1980円（税別）

赤身牛ブームの火付け役アンガス牛をしっとり火を通し甘めのたまねぎソースで味を引き立てる。
香りは少なくとも贅沢使いできるのがサマートリュフ。
ランチでこのビジュアルはうれしい。

今や、ビキニタパと並んでマークシティの両横綱の風格になってきたこちらのお店。
夜にワインも楽しみに行きたいですね。ルバーラヴァンサンカンドゥアザブトウキョウ渋谷マークシティ店

okamoooooo

2020年05月23日13:51

下北沢　ステーキ屋松下北沢店

カテゴリ:: 【東京】ｽﾃｰｷ･鉄板焼

なんとかステーキとかこの手のステーキ屋がまだまだ増えている気がします。
こちらはその名の通り松屋がやってるステーキ屋。
まだ、ここと吉祥寺と三鷹の３店舗。

ステーキ屋松下北沢店

この手のステーキ屋自体が究極だと思うんですが、ここまた究極だと思いました。
何が究極かというとみんなが求めている味そのものを完全に実現させているということ。

牛肉・豚肉・鶏肉などなど。
それぞれの、これが好きこれが嫌いをいう人が増えている気がします。
みんな好きであれ嫌いであれ指摘するのはクセだと思うんです。
結局、肉に味を無くして美味しいソースの味で食べるのが好きなんだと思うんです。
全員とは言いません。
でもかなり多く感じてきています。

粗挽きビーフハンバーグステーキ＆松ステーキ100g　1400円
ライス大盛り無料

牛の肩甲骨付近のミスジステーキだということなんですが・・
食べてこれがどこの部位なのか、これが牛肉なのか、これが肉なのかさえも、わからないほど味がない。
当然クセもない、だからタレが合う。
タレに関しての研究がすごい。
タレの種類が多い。
だからみんな好き。
人間の肉に対する欲を究極のカタチにするとこれになるんだなぁと。
ぶっちゃけコレなんだなぁと。

マダガスカルやネパールの山岳地帯、モンゴルの奥地、パプアニューギニア、アマゾン川・・・
スーパーはもちろん商売で物を売っている店さえない場所、農家の家でいただく
その辺にいた動物をその場でいただく機会が何度もありました。
ブログで書いたり身近な人に話したりすると残酷で気持ちが悪いと言われます。
好きなことをするのはいいけど病気を運んで欲しくないと言われたこともあります。

どんどんこの形態のステーキ屋の味を食べる機会が増え人口増加に応える地球になっていくんでしょう。
求めていることだから悪いこととは言い切れませんし言いません。
本当に味があって本当に美味しい肉を食べた経験がある最後の世代にひょっとしたらなるのかもしれないとは思っています。

ステーキ屋松下北沢店（ステーキ / 下北沢駅、池ノ上駅、世田谷代田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

okamoooooo

2019年06月06日13:26

渋谷　ジェイエスステーキスタンド渋谷宮益坂店（J.S.STEAK STAND）

カテゴリ:: 【東京】ｽﾃｰｷ･鉄板焼; ☆渋谷ランチ

アパレル業界が飲食に参入する話というのは珍しいことではありません。
しかしながら満足できる店と言うのが極めて少ない。
理由は簡単なことです。
ファッション業界の人間に美味しいものを食べてもらいたいという気持ちなどないからです。

ジェイエスステーキスタンド渋谷宮益坂店（J.S.STEAK STAND）

JOURNAL STANDARD をはじめ多くの店を展開するベイクルーズはその中でもちゃんと飲食に力を入れているほうになります。
J.S.BURGER、J.S.CURRY、BONGOUT HAMBURG
など流行の後発ながら先発にない良さを出している印象。
慎重ながらも美味しいものを作ろうという意思を感じます。