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- 【東京】居酒屋
前回の帰りも予約させていただいたんですが・・最短の日が1年半後。
この日でした。
大衆料理 川治
お通しがわりが巨大あん肝
今まで食べていたあん肝はなんだったのか。
魚のだしで炊いた大根
コレは美味しすぎるのでパクります。
東京湾の真タコ
ナマコのような食感。いつも食べているのとは別物。
のど黒
脂のりのりでメレンゲのようにフワッフワ
蒸し牡蠣
ただ蒸すだけなのに・・調理方法がいいとこれまた別物。
信じられないんですが・・・今回7000円。
ビール・日本酒6合・白ワイン、全部が500円だったとしても4000円。
料理は3000円ということになる計算です。
お新香はサービスだったとして全部で13品。
割ると一品230円。
刺身の盛り合わせを一品と計算してもこの値段。
カスベのから揚げ
分厚い！
白子
大根おろしとしょうがでクリーミーで美しい味に
はまぐり
こんなサイズがゴロゴロと。贅沢にバターとバジルで。
穴子
おおきな穴子はニコゴリにしてさっぱりと。
信じられない。もちろん安さもそうなんだけど、こんなに全てが美味しい、そしてひとつひとつにコダワリが満載。
刺身盛り合わせ
ほうぼう雲丹のせ・太刀魚・金目鯛・真鯛・〆鯖・大トロ・鰤
毛蟹
大きなサイズで身詰まりも最高。
鯨
これは高いものを使ってますとのこと。
他の店の鯨とはこれまた別物。
お新香
ねぎま鍋
脂ののったマグロがごろっごろぶつ切りに。
最初は1年2ヶ月待ち
二回目1年3ヶ月待ち
今回は1年6ヶ月待ち
・・・ついに・・・次回は2年待ち。
2020年はこちらで食べることができないことになりました。
しかしながら川治さん。
ランチは普通に来て食べることができるようです。
内容を聞いたんですが・・やはり激安。
川治からも2軒はしごして・・
〆はこちらで・・・
食べたみたいです。カメラの写真見て驚きました。
