okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


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 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊

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さぷら伊豆お土産ミシュラン2009
さぷら伊豆抜け道ルートミシュラン2009
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     あさば

修善寺 あさば 朝食編


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静かすぎて死んだように眠ってしまって・・・
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とりあえずは風呂ッス!
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野天風呂は入った瞬間は少しだけぬるめに感じますがすぐにからだの芯からあったまりです。
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風呂からあがったら!
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朝飯!
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おとそ出てきちゃいましたYO
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極楽スギо(ж>▽<)y ☆
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修善寺といえばやっぱシイタケ!
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網の上で鳴るパチパチの音が幸せ空間を演出する。
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せり
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出汁巻きたまご
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今まで喰ったことがないマイルドなダシ。なんなんでしょうか・・・
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茄子
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しいたけの素材のみの味。美味スギ・・・
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この油揚げも絶品でした。どこで売ってるの!?
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香の物
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木の芽の味噌をぬった粟麩
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焼き魚は
駿河湾の深海魚、ゴソ
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アマダイに似た味で見た目に似合わず上品な脂がよくのってる。
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地元のものにこだわりすぎない、だけど伊豆のものが出るとうれしい。
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雑煮は二種類!
白みそ
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すまし汁。美しい・・・人生の晴れの日の女性のように美しい。
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肉厚なシジミが入ってて全部喰らってやりました。
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温泉でお肌ツル&ツル!でしょ!
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伊豆長岡のイチゴ。
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喰った後ももちろん・・・
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内風呂へо(ж>▽<)y ☆
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風呂上がりは
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コーヒーをいただき・・・
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あさばともお別れの時間が近づいてきました。
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あさばの美意識は
客を主役にしてくれることにあった気がします。
旅館の施設や応対、食事全てが脇役に徹する、しかしながら客に対しての間ははずさない。
・最先端を和にしてクラシックな造形をシャープなデザインで彩る部屋部屋。
・奇をてらうことなく最上級の食材を味付けするのはなく出汁で勝負する料理の数々。
・一見女性的に見せるが、余計な飾りをなくしストレートな男っぷりを感じる器。
・でしゃばらない、気張ってない、それでいてかゆいトコだけ手が届いてる接客。
全てに一貫性を感じました。

高級旅館の値段とサービス対比するには経験が足りなすぎてうまくは表現できませんでしたが、
改めてこういった美意識に接する機会を作ってくれた“あさば”には“感謝”の言葉しか見当たりません。

あさば【施設編】http://ameblo.jp/okamooo/entry-10426631014.html
あさば【夕食編】http://ameblo.jp/okamooo/entry-10426780499.html

あさば (旅館 / 修善寺、大仁、牧之郷)
★★★★ 4.5

修善寺 あさば 夕飯編


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旨いなんてもんじゃない!
全体的にまとめると。
・素材重視
・創作なしの直球王道
・舟盛りなどの豪快さはない!ちまちました料理
・多くの料理全部が完成品
をお正月スペシャルバージョンでいただきました。
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スゴイんです!値段は忘れて喰います!
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数の子
相当カイデー。こんな数の子見たことないです。
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寿 散弾銃三段重
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おせちって旨いもんじゃないと思ってましたけど・・・
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ひとつひとつがゴイスー!
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伊勢海老に煮はま
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しいたけ
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あわび
など味付けが薄く上品。
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花ひら餅椀
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達筆!
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なますには干し柿が乗ってます。
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平目 いか造り
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熟成されたトロっとした甘み満点の両刺身。絶品。
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厚み!旨味!
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しかも・・・
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仲居さんの気配りが半端ないです。なのにさりげない。
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こんな奥さんもらったらダメな人間になりそう!
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伊賀牛ヒレ炭火焼
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なんなんだ・・・この肉・・・
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歯を入れたと思ったら全部崩れる・・・深い旨さ・・・大人の肉です。
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湯ヶ島のワサビをプリタツでいただきました。
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蕪むし
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ごぼうと海老の風味豊か。
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香の物 御飯
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なにがスゴイって・・・コレ!
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山椒の効いたちりめんじゃこ!
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御飯にタップリのっけて・・・
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この半生さ!醤油の香りがほんのり!山椒が効いて・・・
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最高ッス☆
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おかわり!
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甘味
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普段デザート喰いませんがせっかくなのでと仲居さんに言われ・・・
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結構喰えるじゃん・・・ボク!
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上が生姜、下がカボチャのアイス
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なんと贅沢な食材なんでしょう。
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世の中にはこんな旨いものを喰ってる人がいたんですねえ。オドロキです。
こんなにボキャブラリーがないことを悔いたのは初めてです。
さあ!
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明日の朝食もガッツガツ喰ってやるо(ж>▽<)y ☆
あさば (旅館 / 修善寺、大仁、牧之郷)
★★★★ 4.5

あさば【施設編】http://ameblo.jp/okamooo/entry-10426631014.html
あさば【朝食編】http://ameblo.jp/okamooo/entry-10427130578.html

あさば  あさば

あさば ( 修善寺 / 和食一般 )
★★★★★
5.0
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修善寺 あさば 施設編


ワタクシ・・・今“あさば”に来ています。
部屋に無線LANがあることからほぼ生中継状態です。
当然こんな高級旅館に泊まったことないので55000円税別の部屋がいいか悪いかなんぞわかりまへん!
写真で見て判断していただけたらと思います。
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“あさば”は日本最古の旅館と言われ520年の歴史だそうです。
伝統とモダンを感じます。
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全てのサービスが派手ではない。さりげないんです。
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お部屋“巻絹”です。
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ガランとしてます。何もないところに入ってサービスを一から受けるよろこびがあります。
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明治時代に門とともに深川の富岡八幡宮から移設した能舞台“月桂殿”
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部屋から海や山を見る旅館は多いが、能舞台・・・かなり非日常的。
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そして竹林、滝。
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氷砂糖の食感は表面だけ。中はゼリーみたい。
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酒の値段も強気。
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エアコンは普通のものではない。
一度外に空気を出して修善寺のキレイな空気を入れる特別なものを使ってるそうです。
そりゃあガッツポーズも出ます。
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部屋のアメニュティ。
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冷蔵庫。
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ナイトパジャマ。
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ゆかた。
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さて・・・風呂!
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内風呂。
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野天風呂。
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ンダコレ!
バスタオルあっためる機械!!
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貸切風呂①
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風呂の外も充実。
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貸切風呂②
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ゆず袋で隠しきれないと思ったんですが余裕で隠れてました。
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湯あがりはサロンに。
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ダイヤモンドチェアなどモダンな作り。
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売店。
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さあ・・・めしダ!

あさば【夕食編】http://ameblo.jp/okamooo/entry-10426780499.html
あさば【朝食編】http://ameblo.jp/okamooo/entry-10427130578.html

あさば (旅館 / 修善寺、大仁、牧之郷)
★★★★ 4.5

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