okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>

2023年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①GUUUT②和韓料理若狭③やきとり清水
2022年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①小料理鈴木②鳥さみ③一休食堂
2021年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①季節料理かたやま②とり茶太郎③忠弥
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊


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【さぷら伊豆キャンプ場】

さぷら伊豆キャンプ場(282) BBQインストラクターxさぷら伊豆キャンプ場メンバー


ボクとBBQインストラクターの方との出会いは5年以上前。
http://www.okamooo.jp/archives/9917523.html
この時でした。
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今で散々やってきた焼いてみんなで楽しむBBQとは全くの別物。
技術・パフォーマンス・ポスピタリティの全てが別次元。
いつかまたあの感動に再会したいと思っていました。
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すると、さぷら伊豆キャンプ場メンバーの一人がBBQインストラクターになり、
BBQインストラクターのコミュニティにしっかり入り込み、
今回、BBQインストラクターの方々をさぷら伊豆キャンプ場に招待することに成功しました。
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さぷら伊豆キャンプ場メンバーは前泊し、BBQインストラクターの方々を待ち構えます。
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自発的にさぷら山荘の屋根をなおすメンバー。
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朝からこの行動力。頼もしい仲間。
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出迎えの準備をしていると・・
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ついにBBQインストラクターが続々と集まってきました。
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運び込まれるみたこともない機材。
全部が個人所有物w
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70cmのパエリヤパンを持つ個人w
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自信に満ち溢れた表情で缶ビールをあけ、慣れた手つきで迷いなく調理がスタート。
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それもそのはず、BBQインストラクターたちの料理はもう前日仕込み段階から始まっていて、
みんなの前での動きはパフォーマンス込み。
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世界タイトルや入賞履歴など、公にも認められている人たちがドリームチーム状態で、
さぷら伊豆キャンプ場にきてくれたんです。
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段取りの良さとか料理が美味しいというのは当然のレベルで、
何より食べる人を楽しませるパフォーマンス、料理の見せ方が凄い。
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塩胡椒だけ、アメリカの市販スパイス、自作のスパイスと
3段階で提供されるステーキ。
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仕込みの筋きりを見せてもらいましたが、丁寧・繊細・入念、BBQが本格料理であると実感。
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調理段階に驚き、食べてびっくり、キャンプ場メンバーの質問攻めにも全部答えてくれるBBQマスター。
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さぷら伊豆キャンプ場メンバーは、始まってから今までも「食べる」ことにはこだわってきたメンバーです。
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酒と料理だけはおろそかにせず、楽しんできたと思っています。
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ここに新たな刺激が加わりました。
仕込み・味付け・パフォーマンスなど、たくさんのことを教えてもらい、
これからのキャンプ場に生かせることを学びました。
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もちろん遊びのスタイルが違うのでパクるわけじゃなく、いいところをたくさん取り入れたいと。
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今回参加できたメンバーは「ホンモノ」を目の前で見ることができて、
こんなスタイルがあると知った時間でした。
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天気は良かったものの風が強くコンディション的には最高とはいえない状態でしたが、
インストラクターたちは一つの弱音も言い訳もせず100%を出し切って提供側になってくれました。
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昼飯とか夕飯とかの境は皆無ですがw
ここからは親睦を深めながら一緒に美味しい酒と囲炉裏での食。
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早朝出発にかかわらず夜までノンストップ。
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料理の全てが完成品。
自分たちが食べて美味しいものを作るという感覚はなく、
どこでどんな人に食べてもらっても美味しいと思ってもらえる基準で作る料理。
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ここからはキャンプ場メンバーも提供
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釣ってきてくれたアオリイカや・・
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メンバーが猟で獲った猪も差し入れてくれました。
これにはインストラクターさんたちも驚いたようです。あざっす!
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豪華な酒もどんどん持ち込んでくれました。
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BBQを極めた人たちは自信に満ち溢れていました。
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その自信は、時間をかけた前日までの仕込みや、今までの数々の経験、たくさんのものを勉強してきたことから生まれたものでした。
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技術を高め、アイテムを使いこなし、目の前の人を楽しませることへの追求でした。
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キャンプ場も気に入ってくれたようです。
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特に星空や朝の景色は、名物と言っても恥ずかしくないものです。
素直に嬉しいです。
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こんなコラボというのはキャンプ場でも初めてのことかもしれません。
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新しい風が入り、見えないものが見えてくるいい機会でした。
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参加してくれた全ての人にきてくれてありがとうと言いたいです。
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またこんな企画も増やしていければと思っています。

【インディ108中国地方一周④】さぷら伊豆キャンプ場(281) 2024元旦


2024年1月1日になりました。
5時半起床、6時出発。
恒例の初日の出にでかけます。
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何年か葛城山が続きましたが、今年は初心に帰って達磨山を登ります。
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美しい戸田の街を見下ろし、駿河湾、その後ろには南アルプス。
何度見ても好きな景色です。
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西伊豆スカイラインを走り富士山をバックに達磨山を登る。
伊豆が全国に誇れる景観がここにあります。
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982m、伊豆市と沼津市の境にある達磨山の山頂。
何年も続いている元旦の快晴ですが、今年もこれ以上が考えられないほどのド快晴。
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数分待てば、富士山はどんどん紅く染まり、
どんな掛け軸よりも美しいグラデーションが一刻一刻と色彩を変化させます。
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駿河湾に浮かぶ富士山が最高潮の紅さを出したころ・・・
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伊豆が誇る天城山脈から姿を出すご来光。
2024年の初日の出です。
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記念撮影は毎年高そうなカメラを持ってきている人を探してお願いしています。
そういう人はだいたい、いい写真撮りますw
今年も完璧ですわw
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見下ろせば、さぷら伊豆キャンプ場。
戸田の御浜に出かけ・・
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恒例の富士山との記念撮影。
これも高そうなカメラを持っている人にお願いしました。
陰でわかると思います。
しっかり角度を作り撮影してますね。
この人も完璧です。
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2010年の12月に始動した、さぷら伊豆キャンプ場。
2011年の元旦以来続いている諸口神社への初詣。
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コロナで一度来れなかったんだけど、キャンプ場は常に見守られているなぁと思います。
トラブルもなく穏やかに過ごしたいと思い、そうなっていますから。
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キャンプ場に戻るとヘビの抜け殻がありました。
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縁起がいい。美しい。
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ということで・・
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午前中から寝るまで酒です。酒。
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おじさんが元気な場所さぷら伊豆キャンプ場。
おじさんは生まれた時からおじさんだったわけではなく、この先もおじさんでいられるわけじゃないんです。
意外と知らない人が多いと思うんですがおじさんっておじさんでいられるのもそう長くないわけです。
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そんな貴重な時期を共有できる仲間なんだということを・・・
あえて言っておきたい!w
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なんか一生おじさんやっているような扱いを受けたりするのでw
おじさんって生物じゃなくって人間なんだぞ!
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まぁたぶん今年も来年もおじさんなんだけどw
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そんなことを思った2024年の元旦でした。

【インディ108中国地方一周③】さぷら伊豆キャンプ場(280) 2023大晦日


12/31 南伊豆の別荘で3泊。
これから、さぷら伊豆キャンプ場へ移動して2泊予定です。
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もちろんそのまま戻らず旅行に出かけるわけです。
荷物はしっかり詰め込みました。
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インディ108の後ろには500リットル入るボックスを取り付けてあります。
これはサイクルキャリアというものを付けたあとにボックスを固定してます。
車から1m飛び出していますが、完全に固定してはいないのでそのまま車検も通りました。
FIAMMA UltraBOX 500
というものです。取付工賃込みでキャリア11万円のBOX14万円で合わせて約25万円です。
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立派なしめ縄の友人宅に挨拶して出発!
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途中、土肥のマックスバリューエクスプレスでランチ。
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ここのイートインスペースは掛川茶が無料でいいですね。
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キャンプ場到着早々にインディ108を見せびらかし。
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友人はエブリィ爺さんを丁寧に使ってくれています。
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ここからはキャンプ場恒例の・・呑むだけw
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なんかもう信じられないくらいの温かさ。
10年以上ここで年末年始を過ごしているんだけどこんな年は初めてです。
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毎年毎年、たくさん集まってくれて、たくさん笑顔が見れる場所。
ここまで来るともうみんなの実家のような存在に思えてきましたw
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みんなで酒や食べ物を振舞い合い、料理してくれたり、盛り上げあったり、
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みんなが分かり合えてるから・・ここにいるのが楽なんですわw
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毎年のように日の出の車の運転積みは早く酒を止め、場所を決め、寝るまで楽しむ。
10年以上続いているからこそ・・各自でしっかり動いてくれる仲間。
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iPhoneに残っていた2023年の最後の写真はコレでしたw
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