okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 東伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!


 Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。

<さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート>
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊


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【東京】へぎそば宍倉

西新宿五丁目 割烹宍倉 (ししくら) 15回目


2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー
15回目にして初めての貸切です!
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割烹宍倉 (ししくら)
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東京の地野菜、江戸前の春菊を使った豆腐
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銀杏・白子・・極浅漬けのイクラの濃厚なこと!
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ししゃも
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貸切ですからね。
日本酒は片っ端から半合づついただきます。
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悶絶した蒸し牡蠣
クリーミーではなくもうクリーム。
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さば寿司は海苔を巻いて
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お造りは北海シマエビ・カワハギ・マグロの脳天肉・雲丹
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巨大茹で落花生
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土瓶蒸しは松茸ごろごろ
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葛打ち鱧やきんきもごろごろ
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ズワイガニ
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蟹味噌に鍋島を入れるという下品行為も・・やはり悶絶
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赤なすと芝海老しんじょうの天ぷら、海老芋磯辺揚げ
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日本の高級食材を美味しみなく使い・・値段って半値以下だと思う・・・
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〆の松茸ご飯
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と思いきや!
本当の〆は極上へぎそば

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貸切10人前を一人で作る宍倉さん・・凄すぎです。
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おかげさまで本日も最高の誕生日パーティとなりました。

関連ランキング:割烹・小料理 | 西新宿五丁目駅都庁前駅西新宿駅

西新宿五丁目 へぎそば宍倉


さぷら伊豆グルメオブザイヤー2015のグランプリ、言わずと知れた割烹宍倉さんですが・・
店舗のすぐ近くにもう一店舗OPENしていたので入ってみました。
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へぎそば宍倉
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夜は鹿児島の素材を提供しつつも、宍倉さんのスペシャルなへぎそばもいただけます。
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ミニばらちらしとぶっかけ 1000円 + 蕎麦大盛り 100円
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本日のばらちらしは星カツオだそうです。
カツオとは言ってもモチモチ感があり脂もじゅうぶんのっていて鮪と鰹の間のような感じ。
さすが宍倉さんが選ぶ素材。間違いないです。
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そして宍倉さんのへぎそばをぶっかけでいただけてこの値段。
夜も信じられないような素材を驚くプライスで提供してくれる宍倉さんですがランチもまたすばらしいものでした。
宍倉さんに望むことはただひとつ。
渋谷に出して欲しい。
それだけです。

へぎそば宍倉割烹・小料理 / 西新宿五丁目駅都庁前駅西新宿駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

西新宿五丁目 宍倉 → 熾火


最近では季節モノ、クエとかカニが入ると来ていたお店。
今回は一番スタンダードなコース、7500円のコースをお願いしました。
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宍倉
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以前は1つの種類のコースでしたが、現在7500円、11000円、15000円の3種類。
今回は一番お安い7500円ですが11000円で毛蟹、15000円でズワイガニのカニ味噌しゃぶしゃぶがつくそうです。
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右から
金目鯛の炙り棒寿司、自家製からすみ、のれそれ
そして京菜花にのっているのが富山湾内で獲れた蛍烏賊のペースト。
肝の量が違う。肝の味わいの優しさが違う。
まさに湾内ジゴロだ。
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海老芋を葛打ちしてできた麺、そして巨大はまぐり。
スタンダードコースにして宍倉さんの破壊力が凄すぎる。
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分厚いとりがい、すみいか、ミル貝
肝を巻いたカワハギの上に雲丹。
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北海しま海老は子持ち。
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赤茄子の揚げ煮、刻んだ海老とわらびがうれしい。
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えぼ鯛味噌柚庵焼
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生蛍烏賊
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牡蠣の時雨煮
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天ぷらはホワイトアスパラ、タラの芽、新筍
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品数、クオリティ、オリジナリティ。
全てにおいて圧倒的。
圧倒的にして圧倒的。
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3年前のさぷら伊豆グルメオブザイヤーチャンピオン。
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こんなスゴイのに店主は優しくて気さく。
四川フェスのポスターもはっていただけました。
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そしてご存知、おきびさんへ。
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こちらでも四川フェスを宣伝させていただき・・・
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みなさん!4/7-8は新宿中央公園で四川フェスです!
もう一ヶ月切りました。ぜひ予定をあけておいてください!

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