本日も夜は・・
神子元
大間のマグロに松川カレイ
毎度、美味しいもの三昧ですが・・
コレ！わかりますでしょうか！
もう、何年目なんでしょうか。
毎年恒例になっている蟹の会。
毎年ドウマンガニを神子元さんでいただいているんですが
今回は宮古島から来たので名前はマングローブガニと呼んだ方がいいですね。
なんと言っても、この濃厚な内子がたまらんのですわ。
まずは混ぜずに日本酒。
この濃厚なクリアーな出汁だけが出る不思議。
旨味だけを日本酒でいただき系で・・
二杯目はガリガリと身を削り系
今年も思う存分、隅から隅まで満喫させていただきました。
さらにブリ
イチボステーキからの
〆の蕎麦。
最近多めの神子元さんですが、今回は年一度のイベントを楽しみました。
