かつやオブザイヤー2024の上半期最後のエントリーになると思います。
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かつや史上何回目かはわかりませんが、ついに魚を素材に出してきました。
それもただの魚ではありません。
泣く子も黙る魚界のキングオブキング!まぐろです!
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まぐろカツとささみカツの合い盛り定食 980円
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使っているのはキハダマグロのハラモ。
ツナ缶でおなじみのマグロです。
癖がなく脂が少なく味が薄いので元々はお寿司に不向きとされていましたが、
若者にはコレが受けているようで人気の魚になりましたね。
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これをカツにするとホロホロと柔らかく、ショウガとネギを使ったタレがよく合うではないですか。
ささみカツに関してもお店の方が親の仇のように叩いていたので柔らかく仕上がっています。
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最近毎回期限付きの100円割引券をもらうんですが・・
以前もらった期限なしのものが何回も使えるので必要ありません。
こちら7月末までの50日、1日2食で使えば100回、1万円相当になると思います。
ご希望であれば7500円でお譲りしますのでご連絡いただければと思います。


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