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- 【東京】エスニック
渋谷のタコスということで是非行ってみたかったのが・・
オール トーキョー （ΦL Tokyo）というクラフトビール屋さんの前で移動式タコス販売をしている・・
ラ カビナ （La Cabina）
タコスは店舗内のクラフトビールと一緒に注文
600円/1pで4p購入すると少々の割引がある感じです。
暑い中、せまいキッチン熱い鉄板の前で大変そうではありますが、
調理道具が最小限で動きやすい配置。
仕込みさえできていればタコスってこれくらいの面積でできるんですね。
・カルニータス
・アルパストール
・フェッシュ
トルティーヤの柔らかさはいいんですが、個人的にはとうもろこしの香ばしさが少なく感じました。
揚げた魚のタコスは初めて食べたんですが、サクッとフワッと食感も良くソースも合いますね。
そして何よりタコスって外で食べるのが美味しいんだと感じました。
しかし、ビールが3杯で1750円+1700円+1400円と、
思う存分飲んだら破産確実ということで、タコスのハシゴへと移動。
正直、今のところ、一番好みのタコスはタコファナティコ。
雰囲気良し店員さんの付かず離れずの接客も好き。
タコス自体もチープさはないのにしっかり本格派から外せてる遊びも好き。
タコスらしいタコスを想像しているんですが一番参考になっている気がします。
