渋谷のメトロプラザは半地下っぽく一段下がっているので入りにくいのか意外と閑散としているビルです。
魯山人の作品で有名なしぶや黒田陶苑の真ん前と言った方がわかりやすいかもしれません。
玉 メトロプラザ渋谷店 （GYOKU）
5日前にOPENしたラーメン屋さん、川崎発祥で今や沖縄・大阪・福岡など17店舗目のチェーン店。
社員100、アルバイト数なんと400人なんだそうです。
らーめん 950円 + 麺大盛 150円 + かつお節玉子ごはん 350円
昔流行っていた豚骨魚介のＷスープに鰹節をのせ表面に脂を浮かせることで意外やオリジナリティ出ています。
多加水の中太平打ち麺はつけ麺っぽくなりますね。
面白いのは卓上にある柑橘一番酢。
少量で違う店のラーメン位に味が変わります。
通りと店の間に壁がなく、入りやすいし開放的。
少しお高めな感じは受けましたが、ちゃんとしたチェーン店が渋谷に来たという認識です。
玉 メトロプラザ渋谷店 （つけ麺 / 渋谷駅、明治神宮前駅、神泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
