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- 【自宅めし】東京
最近、家で料理を頻繁にするようになって思うのが、やはりプロの料理人というのは、そんなジャンルであれ凄いなぁと思います。
前々から思っていたんですが、一度でいいからプロとして料理を作ってみたい。
そんな憧れはあれど、経験も一度もないし、技術もないし、継続する自信もない。
そこで考えているのは、なんとか、
海の家的に期間限定で、比較的高い技術が求められない料理であれば、
たくさんの品数を出さない店であれば、利益を求めないのであれば、
なんか出来ちゃうんじゃないかと思うようになりました。
いつになるかは分かりませんが、そんな機会があった時のことを想定して、
暑い夏に、海から上がって食べたくなるようなものを、毎日食べても食べても飽きないような物を、
ファミリー3世代で食べてみんなが美味しいと思えるようなものを空想メニューとして作るのも楽しいなと・・カレーライス作ってます。
