さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日 : 2017年01月

2017年01月30日23:16

自宅めし　ちゃんこ火鍋

カテゴリ:: 【自宅めし】東京

本日もおっさん達と家で火鍋を楽しんでおります。

成都で思ったことは火鍋にルールはなくすきな具材を楽しめばいいということ。

本場の味を追求することはナンセンス。

日本では日本にあった楽しみ方を追求するべきかと。

出汁を楽しみ、海老出汁・牛すじだし、そこに本場のスパイス使いをコラボ

日本酒にあう火鍋

ここを更に追求していきます。
火鍋。まだまだ続きます。

okamoooooo

2017年01月30日14:35

渋谷　しゃぶしゃぶかおり　渋谷店

カテゴリ:: 【東京】鍋・おでん; ☆渋谷ランチ

松村牧場という名前の店かと思いきや・・
それは直営している牧場の名前で、店の名前はちょっと卑猥な感じですが・・

しゃぶしゃぶかおり　渋谷店

うどんが有名な埼玉県は加須で香り豚という豚を飼育している牧場だそうで・・年末渋谷にも店舗を出したとのこと。
出し汁は釧路昆布だしと5種類からもうひとつ選べます。

平日ランチ食べ放題香り豚ざんまい　1058円

1000円そこそこの値段の割りに色艶のいい豚肉。
カレーバーもありカレーライスも食べ放題ですので、カレーライスのライスを使って豚しゃぶ丼も作れますし、カレルーを出汁で薄めればスープカレーにも出来ます。
しかも火鍋のだしを使えば唐辛子の量も調節できますし肉や野菜は食べ放題なので具沢山カレーにもなります。