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- 【自宅めし】東京
揚げたての魚フライって美味しいですよね。
今日は丸々としたイワシが売っていたので揚げましたよ〜
分厚い魚ってのは外がカリッとして中フンワリ。
安かったけどアツアツの鰯美味しいですよね。
今日は湿度も高くてベタベタしていたので冷やしうどんでサラリと。
ワタクシ・・やっぱイワシフライは醤油派です。
Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。
＜さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート＞
2023年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①GUUUT②和韓料理若狭③やきとり清水
2022年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①小料理鈴木②鳥さみ③一休食堂
2021年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①季節料理かたやま②とり茶太郎③忠弥
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③ｶﾝﾄﾀﾞﾍﾟｯｼｬｰﾀﾞ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊
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2019年06月
2019年06月30日20:03
揚げたての魚フライって美味しいですよね。
今日は丸々としたイワシが売っていたので揚げましたよ〜
分厚い魚ってのは外がカリッとして中フンワリ。
安かったけどアツアツの鰯美味しいですよね。
今日は湿度も高くてベタベタしていたので冷やしうどんでサラリと。
ワタクシ・・やっぱイワシフライは醤油派です。
2019年06月30日19:58
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- ☆渋谷ランチ
昨日今日とランチタイムがイレギュラーで短時間だったためこの二つのお店でランチしました。
決して今日のランチでハシゴしたわけではございません。
1974年京橋で立ち食い蕎麦として始めたのが・・
小諸そば
豚天とじ丼セット 680円
更科の生蕎麦を提供し丼がついてもこの価格はうれしいですね。
そして牛めし屋としては1968年江古田でスタートしたのが
松屋
創業カレー野菜セット大盛り 690円
前日のランチより10円増し。
カレーを食べながらの味噌汁ってのが幸せです。
2019年06月30日00:23
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- 【東京】中華・台湾
中華っていうジャンル分けされていますが自分から中華だと行った覚えはない。
自分の好きな料理を出しているだけ。
サエキ飯店
あの感動から約二ヶ月。
今回も貸切で用意していただきました。
ウシガエルの唐揚げ
分厚い身と優しい味付け。
ささげと豚バラ南乳揚げ紅麹
腐乳で漬け込んだ豚バラ肉
砂肝とガツとパクチー粉乳
豚耳鶏レバーペースト
甘めのレバーペーストなど手の込んだものばかり。
前回同様ジョージアワインもサエキっております。
磯つぶ貝のマーラー土鍋煮
本場風マーラースープ
つぶ貝はもちろんスープが飲んでも絶品
海老ワンタンも入れていただきました。
海老ワンタンなのに海老より海老
鶏砂肝と鴨の乾燥砂肝と人参クレソンのスープ
前回同様、佛跳牆に引けを取らない味わい。
滋味深くもわかりやすい美味しさ
出汁はできっています。
が・・これを醤油煮込みにしてご飯にかけたいくらい
鳩の醤油煮
鳩に生まれることがあればここの食卓に上がりたい。
白みる貝ホッキ貝帆立貝チキンオイルの葱油とXO醤
程よく半ナマの貝類
耐えきれずオンザライス
冬瓜と干し貝柱の上湯スープ
ジョージアワインと広東料理を合わせることだけがコチラの心髄ではございません！
めくるめく〆ワールドもサエキ劇場！
鹹魚炒飯
担々麺
無理を言って4種類ある〆を全部いただきました。
上湯麺
香港麺かと思いきや日本で作られているもの
デザートも4種類全部を2皿にして
僕たち世代が努力で実を結ぶと信じていたことを若い世代は「夢中」で軽々と追い抜く。
僕たち世代が苦労だと思っていた事を若い世代は軽快に楽しむ。
末恐ろしく止まらない機関車が直線を走り出した感じです。
この店は今後どうなってしまうんでしょうか。
この店の将来を考えワクワクするだけで長生きしたくなります。
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