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- 【自宅めし】東京
松濤のバカールで出会ってから10年ちょうど経つ友人たちが家に遊びに来たので・・
本日・・おもてなし料理です。
猪油のラード、エルブドフランス添え
明太子マスカルポーネ、ぶぶあられ添え
あん肝とラム肉の火鍋
クレソンとホタテのナムル
蒲鉾のオリーブ漬け
たらこのソアベ
アキタカリ塩辛
鯖と鰯の味醂漬け
パクチーサラダ、ピスタチオソース
なんとも笑い笑った時間でした。
Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。
＜さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート＞
2023年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①GUUUT②和韓料理若狭③やきとり清水
2022年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①小料理鈴木②鳥さみ③一休食堂
2021年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①季節料理かたやま②とり茶太郎③忠弥
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③ｶﾝﾄﾀﾞﾍﾟｯｼｬｰﾀﾞ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊
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2019年11月
2019年11月30日23:58
松濤のバカールで出会ってから10年ちょうど経つ友人たちが家に遊びに来たので・・
本日・・おもてなし料理です。
猪油のラード、エルブドフランス添え
明太子マスカルポーネ、ぶぶあられ添え
あん肝とラム肉の火鍋
クレソンとホタテのナムル
蒲鉾のオリーブ漬け
たらこのソアベ
アキタカリ塩辛
鯖と鰯の味醂漬け
パクチーサラダ、ピスタチオソース
なんとも笑い笑った時間でした。
2019年11月30日13:25
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- 【東京】天ぷら
上京したときはまさか下北沢の駅構内に商業施設ができるとは夢にも思いませんでしたが・・
今月初めにシモキタエキウエがOPENいたしました。
いろいろなお店が入る中・・
昨晩天ぷらを食べたのでこちらの店にしました。
立呑み天ぷら KIKU 下北沢店
立ち飲みで天ぷらを食べる店を増やし続けている喜久やのお店。
さほど安くもないんですが立ち飲みになると安い気分になる。
喜久や天丼 1200円
内容は、海老・キス・イカ・茄子・煮卵そしてマンピーです。
タレは濃い目、ご飯は無料で大盛りにしてくれます。
衣は昨日と同じく博多天ぷらに近いかも。
てんやで飲めばいいんじゃないかとも思うんですが・・
変わりダネが面白そうなのとワインも充実しています。
何より、てんやで呑もうと言うより立ち飲みで呑もうと言った方が誘いやすい。
一度呑みに行ってみたいと思いました。
立呑み天ぷら KIKU 下北沢店 （立ち飲み居酒屋・バー / 下北沢駅、新代田駅、池ノ上駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
2019年11月29日21:20
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- 【東京】天ぷら
表参道の駅からでも徒歩5分の天ぷら屋さん。
そしてこの雰囲気。
博多天麩羅 きんのたかお 南青山店
まさか・・・
まさか天丼だけ食って帰る人ばかりの店だとは思いもしませんでした。
しかもこの金額・・・
コースでも4000円とのことで・・
おまかせコース 4000円
を注文しました。
見渡せば店内は様々な国からの観光客ばかり。
何かがおかしい、いや全てに違和感を感じる。
南蛮漬け
対馬産活〆穴子
ゴマサバ
クオリティが・・居酒屋っぽい・・
この雰囲気でケミカルなネリワサビというのも・・いや4000円のコースですから。
天ぷらはまさに居酒屋クオリティ
値段も居酒屋程度なのでじゅうぶん納得。
でも・・この雰囲気・・
居酒屋程度の天ぷらを目の前で上げてくれて一つ一つうやうやしく出してくれる経験が今までにはない。
メゴチ
茄子
しいたけ
こんな高級な土地でこの雰囲気です。
枝豆のペーストみたいなんですが・・ジャンクさが・・
いや、この雰囲気だからこそジャンクさが際立つ。
明太子
穴子
紫芋
品数も豊富なんです。
日本酒飲みたかったけど・・この味にはやはりレモンサワー
モンゴウイカ
そうなんです。
ここ、外国人観光客向けに・・三流とは言いません。
一流の土地で、一流の雰囲気で、二流の日本食を安く提供する店だと思いました。
二流の土地で、二流の雰囲気だったら全く違和感がないはず。
不思議な感覚です。
稚鮎かと思いきや子持ちししゃも！カペリンですw
天ぷらって二極化が激しくて激高か激安ばかりだと思うんです。
でもこんな店があっても良いなぁとも思いました。
だって表参道でこの値段は安いんですもん。
博多天麩羅 きんのたかお 南青山店 （天ぷら / 表参道駅、外苑前駅、明治神宮前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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