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ドラゴンとまではいきませんが4本指、立派な子持ち太刀魚が売ってたので・・
今日は煮付けにしました。
もうこんなに大きな卵を抱えているんですね。
身もちょっと強めの火でフワッフワに、卵も必要以上に火を入れず柔らかく。
季節の高級魚で贅沢気分です。
Pick Up ブロガーの第二回で紹介されています。
＜さぷら伊豆グルメオブザイヤーノミネート＞
2023年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①GUUUT②和韓料理若狭③やきとり清水
2022年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①小料理鈴木②鳥さみ③一休食堂
2021年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①季節料理かたやま②とり茶太郎③忠弥
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③ｶﾝﾄﾀﾞﾍﾟｯｼｬｰﾀﾞ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊
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2020年07月
2020年07月31日19:51
ドラゴンとまではいきませんが4本指、立派な子持ち太刀魚が売ってたので・・
今日は煮付けにしました。
もうこんなに大きな卵を抱えているんですね。
身もちょっと強めの火でフワッフワに、卵も必要以上に火を入れず柔らかく。
季節の高級魚で贅沢気分です。
2020年07月31日13:26
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1位
大阪梅田 焼とんyaたゆたゆ お初天神店
辛モツ煮込み
2位
福岡博多 博多魚がし 市場会館店
甘鯛唐揚げ
3位
等々力 お食事処さと
ハンバーグ
4位
神泉 ビストロ ペリメニ
牛肉のペリメニ
5位
吉祥寺 ピッツェリアGG
マルゲリータエクストラ
6位
浅草橋 馥香
ランチコース
7位
横浜中華街 海南飯店
千枚と野菜炒め
8位
福岡博多 ふきや博多店
豚玉
9位
渋谷 梨花園
ホルモン特製味噌焼き定食
10位
福岡博多 ニューコマツ
ハイカワセット
2020年07月31日13:17
創業から480年。
室町時代から宇治茶を栽培しているらしいですが、ワタクシもちょうどまだ生まれていないのでホントかどうかはわかりません。
京都宇治 藤井茗縁
茶そばやうどん、甘味などのメニューがありますが・・
こちらがメインっぽいです。
この中から3つのおばんざいをチョイスするんです。
サンプル写真にある3つを選びました。
新生東急プラザのレストラン開拓も大詰めに入りました。
後はなかなかのお値段の店が数件残っています。
さすがはお茶屋さん。
なんかこだわっている感じです。
よくわかりませんがそんな感じがします。
茶懐石膳 1650円
宇治の煎茶で炊きあげた茶飯。
どうなんでしょうか。
煎茶の香りをまとった鱒の香り焼き
どうなんでしょうか。
まぐろの湯霜造りほうじ茶のジュレ
どうなんでしょうか。
ほんのりと山椒香る蓮根はさみ揚げ
なんだかコレ3つお願いしたほうがよかった気がします。
最後にまとめますと、揚げたてのテンカスが出てくるタンミングに重なるは、そのテンカスがちょうど青海苔が入ってるタイプで今日は本当にラッキーな日だということです。
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