- カテゴリ:
- 【自宅めし】東京
月日貝（ツキヒガイ）が旬を迎えているようで安く販売されているので思い切って10枚購入してみました。
色が別々の二枚貝で、月の色と太陽の色に見えることから名付けられているようです。
使ってみたかったのが対馬醤油の「あおさ醤油」
磯の香りをつけることで風味豊かになりました。
ホタテの姿によく似ているんですが、しっかりとした噛みごたえがあるのでオツマミ向き。
たくさんの貝でワンカップを呑むというのは非常に贅沢な気分ですね。
生姜醤油とあおさ醤油と、対馬醤油の商品を使い分けて楽しんでいます。
