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- 【東京】焼き鳥・ﾔｷﾄﾝ
年間10回くらい訪れる亀有。
もちろんシマちゃんのアフターです。
炭火串焼うゑ草 （スミビクシヤキウエクサ）
もうこれだけ、亀有のお店を行く尽くすとさすがに厳しいのではないかという心配を余所に・・
今回も衝撃的なお店でした。
これだけ食べて・・生中・鳳凰美田・貴・シークワーサーハイ呑んで
6000円でお釣り来ちゃいましたｗ
葛飾ねぎ鍋 1200円
とろりと煮込んだネギ鳥つくね。
シンプルな素材で分かる濃厚な鶏出汁の旨さ。
フレンドリーに話にものってくれるご主人との会話が楽しく、
他のお客さんもみな笑顔で楽しそう。これが日常なのか・・
ぼんじり 200円
素材に自信がある薄目の塩味付け。これが旨い。
天然赤身刺し 1100円
熊本から直送の馬刺し。メニュー数は驚くほど多いけどその全てにセンスも感じます。
なんこつ 200円
白きも 230円
悶絶。
しいたけ 230円
これは必食したい。
つくね 230円
塩加減もいいけど、こちらで是非オススメしたいのが「タレ」。
深みがあるけど甘さ低くキレがある。日本酒に絶妙。
手羽先 280円
焦げ目香ばしくふわっとジューシー。
ピーマン肉詰め 250円
タレを存分に味わいたいならこちら。
豚バラ巻き（フルーツトマト） 390円
豚バラ巻き（えのき） 250円
豚バラ巻き（レタス） 250円
豚ばら巻きは全て強くオススメしたいが、究極はレタス。
豚肉に接しているレタスは脂を吸い蒸し野菜。
中のレタスはしっかりサラダ。
この味のグラデ－ション・・ちょっとパクッてやってみよっとｗ
つなぎ 200円
くび小肉 200円
とり皮 150円
上質な素材、最高なタレ、信じられないプライス・・
それだけでなく一品料理もどれもが美味しい。
正直まだまだ食べたいメニューも多すぎて、この店をブログで1発で紹介するのがもったいない。
前編後編に分けたいとさえｗ
中華そば 700円
出汁自慢の全てのお店でラーメンを出してほしい。
未来の大人たちのために、そんな日本になって欲しい。
亀有・・いいトコなんて表現を超えてワンダーランドですねｗ
ちゃんと仕事が終わったら呑む文化が根付いていて、お金があるときないときによって使い分けていつでも楽しめる日常。
そしてそれを分かって楽しい時間を料理とともに提供しているご主人。
飲食店と客って人と人なんだなぁ、愛で繋がってるんだよなぁ。
そんなことを考えながら半蔵門線で爆睡し狂気に満ちた渋谷を横切って帰宅しました。
